今年は、我が家のキッチンに二つのアイテムをお迎えしました。


一つはオーダーで作ってもらったカッティングボード（まな板（笑））。
夏にキッチン製作の工房で子供部屋のカウンターを作っていただいた際に合わせてお願いしました。

ステンレス板金シンクの奥行きに合わせて製作。
水栓部分をくり抜くことで水栓にガチっと固定して使うことが出来ます。また、シンクの右側でも左側でもどこでも使うことができます。

製作サイズ：W190 D490 厚23
材：ベイヒバ無垢



厚み23mmにすることで縦に立てられ水切りが早く、痛んだら表面を削って再生することが出来ます。
奥行きが通常のまな板より長いので、重さ（取扱いやすさ）を考えてあえてワイドを20cmと小さめにしました。

使った感想としては、心配していた重さも気にならず、ワイドが狭くても奥行きがあるので、十分使いやすい。ピタッとシンクのフチに収まってくれるので安心感を持って包丁が使えます。そして、木のまな板ならではの切った時の気持ちよさがあります。

　


我が家での使い方は、肉や魚などのニオイや衛生的に気になるものは、開いた牛乳パックなどを敷いて使い、主に野菜のカットに使っています。野菜中心の食事なので、「野菜を切る」ためのまな板ということで良いのかなと思います。

「製作」ということでお願いするのに竣工後5年もかかりましたが、もっと早く作っていればよかった！と思うくらい。一家に一つあっても良い！皆様にオススメしたいです。

もう一つは木のバターケース。
もうかれこれ数年間探していました。

先日仕事で訪れた二子玉のKOHOROさんで巡り会いました。

オーク材をくり抜いて仕上げたバターケース。
これはハーフのバターケースなのですが、縦に半分って発想がなかった！これだと私や子供達でも片手でなんなく持てるのです。

バターはお菓子でも使うので多めに買って冷凍保存しています。今まではそのまま冷凍し、使う時に半解凍して切ってバターナイフを出して洗って…
これからはあらかじめ縦に半分にしてジップロックに入れて冷凍することに。時間の先追いです(^^)

我が家のライフスタイルにピッタリ。
一つでいくつもの事柄をすっきりと解決してくれたのです。

バターってトーストやお料理と案外使うものです。その毎回の所作がスムーズで、さらにお気に入りのものだったら、生活が楽しくなりますよね。

今年は二つの小さな暮らしの改変。
何度も同じことをブログで綴っているような気もしますが、やはり小さな工夫を積み重ねていくことは、日々続いていく暮らしの楽しさです。